近日*報道記者北京崇文門的真功夫、麥當勞、肯德基取回冰塊樣本進行檢測，結(jié)果令人震驚。三家快餐店的食用冰塊菌落總數(shù)均不符合國家標準，其中真功夫、肯德基食用冰塊的菌落總數(shù)含量比馬桶水高出5倍、12倍，比馬桶水還臟！

    22日，廣州市消委會發(fā)布了餅干、蛋卷以及烘炒食品的比較試驗結(jié)果，嘉頓、正林、果王等*很高的品牌產(chǎn)品都上了質(zhì)量黑榜，有的微生物超標、有的已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉。華嘉食品有限公司制造的“嘉頓”牌雞味餅干（200g/包；2013-3-25）被檢測出菌落總數(shù)不達標。

    專家指出，菌落總數(shù)可用以判定食品被細菌污染的程度，是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標之一，腸胃較敏感的人如果食用了菌落總數(shù)超標的食品，容易引起腸胃不適，導致腹瀉、痢疾等消化道疾病。

    食品品牌頻頻出現(xiàn)微生物超標現(xiàn)象。由去年的上海冰淇淋大腸桿菌超標；到今天的KFC、麥當勞和真功夫快餐店冰菌落數(shù)超標；再到嘉頓餅干上黑榜。讓國民認識到食品細菌超標已不在是小品牌小作坊的杰作了。因致病性大腸桿菌引發(fā)的事情時而有發(fā)生，2011年因受腸出血性大腸桿菌（EHEC）感染引發(fā)的溶血性尿毒綜合征在歐洲多國陸續(xù)暴發(fā)。

    食品行業(yè)zui重要的一個步驟是滅菌，無菌的器皿是保證食品安全的一個基礎(chǔ)。在此高壓滅菌器成為了*的設(shè)備。日本ALP CL-32L高壓滅菌器是高壓滅菌器行業(yè)的銷售*，安全，功能齊全，操作方便 ，并且 ALP的溫度范圍和安全閥耐壓值都是各產(chǎn)品中zui高的！


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