2016-85
食品加工過(guò)程中的質(zhì)構(gòu)變化,勢(shì)必引起材料受力性質(zhì)的改變,只要發(fā)生變化的流變參數(shù)究可以在生產(chǎn)中控制。這方面應(yīng)用zui廣的是巧克力的生產(chǎn)。巧克力可以是固體也可以是液體,取決于其脂肪的構(gòu)成與存在狀態(tài)??煽芍跍囟雀哂?2℃將會(huì)急劇的融化,成為液態(tài)。因此可以借助流變學(xué)測(cè)量方法對(duì)其特性進(jìn)行檢驗(yàn)。巧克力zui重要的流變學(xué)參數(shù)就是屈服應(yīng)力值,其流動(dòng)曲線遵循Casson方程:把流動(dòng)曲線外推至零剪切速率來(lái)確定巧克力的屈服應(yīng)力值。屈服應(yīng)力與巧克力中所含的可可脂肪成分,巧克力漿中的可可粉、糖粉等的磨...
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2016-725
2016東南科儀會(huì)議在各地落地生花,這次開(kāi)到了我國(guó)的大西北新疆,雖然驕陽(yáng)似火但也擋不住我們的步伐,為了更好的讓客戶更好的了解Brookfield粘度的產(chǎn)品,這次我們安排了數(shù)位粘度方面的專(zhuān)家為大家講述粘度測(cè)量的技術(shù)和方法,在7月20日在新疆克拉瑪依國(guó)之香大酒店的歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束了這次會(huì)議,這次會(huì)議為大家解決了對(duì)基本粘度技術(shù)的疑惑,提高了新疆地區(qū)對(duì)粘度的基本知識(shí),會(huì)上全面展示了Brookfield在不同情景的使用的各種粘度計(jì)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
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2016-720
2016年?yáng)|南科儀會(huì)議遍地生花,7月19日在珠海星城大酒店舉行分析檢測(cè)儀器技術(shù)交流會(huì)已經(jīng)在昨天正式結(jié)束,特邀Brookfield、Mettler-Toledo廠家工程師與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓互動(dòng)熱烈,在會(huì)議上廠家工程師解決了嘉賓對(duì)于Brookfield、Mettler-Toledo儀器的疑惑和使用儀器的一些小技巧,此次展出的儀器有,Brookfield的粘度計(jì),Mettler-Toledo的水分儀,天平。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)展出儀器
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2016-713
東莞在水一方酒店舉行的分析檢測(cè)儀器技術(shù)交流會(huì)在2016年7月7日傍晚的落下帷幕,此次參加的廠家有Mettler-Toledo,Brookfield、和X-Rite還帶來(lái)了廠家工程師為參加嘉賓介紹產(chǎn)品的簡(jiǎn)單維護(hù)和操作誤區(qū),延長(zhǎng)產(chǎn)品的使用時(shí)間,會(huì)議展出的產(chǎn)品有,粘度計(jì),分光測(cè)色儀,電子天平等一線產(chǎn)品。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)*現(xiàn)場(chǎng)
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2016-711
2016年7月9日,由中國(guó)儀器儀表行業(yè)協(xié)會(huì)代理商分會(huì)主辦,重慶強(qiáng)文貿(mào)易有限公司、成都世紀(jì)方舟科技有限公司、儀眾天下(北京)廣告?zhèn)髅接邢薰韭?lián)合承辦的“儀商匯——儀器渠道資源對(duì)接峰會(huì)”在重慶逸安大酒店隆重召開(kāi)。活動(dòng)得到了上海伍豐、東西分析、檢測(cè)家、青島盛瀚、昆山依拉勃、深圳航創(chuàng)、埃侖色譜、上海一恒、上海光譜、濟(jì)南精銳、北京安合美誠(chéng)、上海全浦等業(yè)內(nèi)27家企業(yè)的鼎力支持,共吸引來(lái)自西南地區(qū)的近200名廠商、渠道商代表參加.本次“儀商匯”活動(dòng)由重慶強(qiáng)文貿(mào)易有限公司、成都世紀(jì)方舟科技有...
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2016-74
以大豆小麥為原料制作的醬,特別是醬油,在我國(guó)人民群眾日常生活中是*的必需品醬和醬油不僅影響了中華民族飲食生活數(shù)千年,而且對(duì)處于’中華飲食文化圈的東亞地許多國(guó)家和民族也產(chǎn)生了積極影響中華民族在歷*創(chuàng)造的醬及醬油是對(duì)人類(lèi)的一大貢它體現(xiàn)了中華民族的高超智慧技藝和人文精神。在文獻(xiàn)記載的zui初的醬是由動(dòng)物的血肉與多種植物混合發(fā)酵而成這種醬稱(chēng)為醢,雖然醢很美味但在食物不足的舊時(shí)代,卻很難普及,后來(lái)發(fā)現(xiàn)大豆制成的醬風(fēng)味相似且便宜,漸漸在民間廣為流傳。早期醬油的制造是秘密的傳承,在一開(kāi)始醬...
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2016-627
當(dāng)我們品嘗富有營(yíng)養(yǎng)和美味的泡騰片水時(shí)有沒(méi)有想過(guò)這個(gè)小小的”魔法藥片是怎么釋放出怎么大的物質(zhì)”泡騰片中通常含有有機(jī)酸和、碳酸氫鈉(小蘇打)的混合物,片劑崩解時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳部分溶解于飲水中,使飲水喝入口中時(shí)有汽水般的美感。泡騰片的產(chǎn)生雖然有泡騰片劑崩解快速、服用方便、起效迅速。生物利用度高,能提高臨床療效。特別適用于兒童、老年人以及吞服藥丸困難的患者,經(jīng)過(guò)調(diào)味后的泡騰片,口味更佳,良藥不再苦口,使病人更樂(lè)于接受,但做為泡騰片中的崩化劑的含量卻不得不加多幾個(gè)心眼。崩解劑是指能使片...
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2016-624
在2016年6月24日位于北京的德寶飯店?yáng)|南科儀的分析檢測(cè)儀器產(chǎn)品介紹會(huì)順利召開(kāi)并落幕。此次產(chǎn)品介紹會(huì)主要內(nèi)容是Binder和Brookfield的產(chǎn)品技術(shù)講解而且我們特邀Binder和Brookfield廠家工程師在現(xiàn)場(chǎng)講解技術(shù)與新產(chǎn)品,這次我們不把儀器放在裝門(mén)的展會(huì)臺(tái)而是將每一臺(tái)儀器都放在參加嘉賓的桌子上讓嘉賓可以一般聽(tīng)講解一邊操作,讓嘉賓能的接觸儀器,這次我們展出的儀器有博勒飛粘度計(jì),質(zhì)構(gòu)儀等。現(xiàn)場(chǎng)照片
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